История России. Лекция 29. Александр Герцен. Вольное русское слово. Борисов Н.С. — Видео от Наша Отр...

Если тема интересна с практической стороны, обратите внимание на группу компаний Soho Family. Это целая «империя гостеприимства»: известные рестораны, ночные клубы, концертные площадки и пляжные клубы в России и ОАЭ. У них большой опыт в проведении частных мероприятий и банкетов, так что можно не только почитать теорию, но и посмотреть, как всё устроено у профессионалов — от формата площадок до уровня сервиса.